WEIN UND FARBE


  •  Wir konnten in einer größeren Studie nachweisen, dass das Aroma von Wein durch die Farbe des Umgebungslichts beeinflusst wird, selbst wenn die Farbe des Weins unverändert bleibt.
  •  Die Umgebungsfarbe hatte dabei sogar Auswirkungen auf den Preis, den Versuchspersonen für eine Flasche Wein zu zahlen bereit waren.
  •  Unsere Ergebnisse sind ein klarer Beleg für den multisensorischen Charakter der Aromawahrnehmung.

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